主料:
鸡腿，
2个荔浦芋头，200g
辅料:
小葱，
2根，
姜，
3片，
蒜，
3粒，
小米辣，
3根调料
盐，
1匙，
蚝油，
1勺，
黄酒，
1勺，
蒸鱼豉油，
2勺芋头蒸鸡的做法步骤
1.鸡腿斩块。
2.加入盐，蚝油，黄酒和蒸鱼豉油。
3.拌匀腌制20分钟。
4.荔浦芋头去皮切块铺在盘底。
5.鸡肉铺在芋头上。
6.撒葱姜蒜和小米辣。
7.入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可。
小窍门&温馨提示
由于芋头没味道，腌制鸡肉的料汁要比平时腌肉多一些。
芋头如果是提前冷冻的，直接放在盘子里就行，不用解冻。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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